Polpette di pollo o tacchino: Sostituisci la carne di manzo con carne bianca per una versione più leggera.
Versione vegetariana: Usa ceci o lenticchie frullate al posto della carne e aggiungi un po’ di farina di ceci per compattare l’impasto.
Polpette ripiene: Inserisci un pezzetto di mozzarella al centro di ogni polpetta per un cuore filante.
FAQ
1. Perché le mie polpette vengono secche?
Probabilmente manca il latte o il pangrattato assorbe troppi liquidi. Aggiungi un po’ di latte o ricotta all’impasto.
2. Posso cuocere le polpette senza olio?
Sì! Puoi cuocerle in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15-20 minuti.
3. Posso usare solo carne di manzo?
Certo! Tuttavia, una combinazione di manzo e maiale rende le polpette più saporite e succose.
4. Le polpette si possono congelare già cotte?
Sì! Lasciale raffreddare completamente e poi congelale in un sacchetto per alimenti. Basta scaldarle in padella o al microonde prima di servirle.
💡 Provale subito e vedrai che diventeranno il tuo nuovo piatto preferito! 😍🍽️
