Per una versione vegana, sostituisci il latte con una bevanda vegetale (mandorla o avena funzionano bene) e usa zucchero di canna. Se desideri una crema più proteica, puoi aggiungere un cucchiaio di proteine vegetali in polvere al composto.
Domande frequenti:
Q: Posso usare pistacchi salati?
A: È sconsigliato, perché alterano il gusto finale. Meglio optare per pistacchi naturali, non tostati e non salati.
Q: Si può fare senza zucchero?
A: Sì, puoi sostituirlo con dolcificanti naturali come miele, sciroppo d’acero o eritritolo.
Q: Perché la mia crema è granulosa?
A: Potrebbe dipendere dalla potenza del mixer o dall’insufficiente tempo di frullatura. Frulla più a lungo e, se necessario, aggiungi un po’ più di liquido per ottenere la giusta consistenza.
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