Pesto alla genovese: Con basilico, pinoli, aglio, parmigiano, pecorino e olio d’oliva.
Pesto di rucola: Rucola, mandorle, parmigiano, aglio e olio d’oliva.
Pesto rosso: Pomodori secchi, mandorle, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di prezzemolo e noci: Prezzemolo, noci, pecorino e olio d’oliva.
Pesto di pistacchi: Pistacchi, parmigiano, aglio, e olio d’oliva.
Pesto di sedano e mandorle: Sedano, mandorle, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto alla menta: Menta, pinoli, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di zucchine: Zucchine, mandorle, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di noci e gorgonzola: Noci, gorgonzola, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di avocado: Avocado, coriandolo, aglio, lime e olio d’oliva.
Pesto di barbabietola: Barbabietola cotta, mandorle, aglio e olio d’oliva.
Pesto di pomodoro fresco: Pomodori freschi, basilico, pinoli e olio d’oliva.
Pesto di peperoni arrosto: Peperoni arrosto, mandorle, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di cavolo nero: Cavolo nero, pinoli, aglio e olio d’oliva.
Pesto di capperi e olive: Capperi, olive, aglio, pecorino e olio d’oliva.
Pesto di fiori di zucca: Fiori di zucca, pinoli, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di ravanelli: Ravanelli, mandorle, parmigiano e olio d’oliva.
Pesto di erbe miste: Un mix di erbe aromatiche come basilico, rosmarino, timo e salvia.
Domande frequenti:
Come posso rendere il pesto più cremoso? Aggiungi un po’ di olio d’oliva extra o un po’ di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza più morbida.
Posso sostituire i pinoli in un pesto? Sì, puoi sostituire i pinoli con mandorle, noci o semi di girasole.
Il pesto può essere preparato in anticipo? Sì, il pesto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per una settimana. Ricorda di coprire la superficie con un filo d’olio d’oliva per evitare l’ossidazione.
Come posso rendere il pesto vegano? Sostituisci il formaggio con lievito alimentare o formaggi vegani, e utilizza noci o mandorle al posto dei pinoli.
Posso congelare il pesto? Sì, il pesto si congela molto bene. Congelalo in contenitori o in cubetti di ghiaccio per porzioni singole.
Spero che queste ricette di pesto ti ispirino a creare nuovi e gustosi piatti!
