Introduzione: Le torte sono il simbolo della dolcezza, della convivialità e della tradizione in cucina. In questa raccolta di ricette, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di torte che non solo soddisferanno il palato ma regaleranno anche una casa avvolta da un profumo irresistibile. Ogni torta è pensata per essere semplice, ma ricca di sapore, ideale per ogni momento speciale o anche per una merenda gustosa. Senza farvi perdere troppo tempo, cominciamo!
Ingredienti:
200 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia
200 ml di latte
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (per guarnire, facoltativo)
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti: Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 24 cm.
Lavorare il burro e lo zucchero: In una ciotola capiente, montate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
Aggiungere le uova: Incorporate le uova, una alla volta, continuando a mescolare per non farle separare dal composto.
Unire gli ingredienti secchi: Setacciate la farina, il lievito e il sale, e aggiungeteli al composto alternandoli con il latte. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Cottura: Versate l’impasto nella tortiera e infornate per circa 35-40 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti: se esce asciutto, la torta è pronta.
Raffreddamento: Sfornate la torta e lasciatela raffreddare per circa 10 minuti nella tortiera, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servite la torta con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una crema al mascarpone per un tocco in più.
Per conservarla, riponetela in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Se volete conservarla più a lungo, potete congelarla per un massimo di 2 mesi. Per il consumo, lasciatela scongelare a temperatura ambiente.
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