Introduzione
La torta all’arancia è un dolce classico, perfetto per ogni occasione. Il suo profumo agrumato e la consistenza morbida la rendono ideale per la colazione, la merenda o un fine pasto leggero. Con questa ricetta, scoprirai come prepararla in modo semplice, ottenendo un risultato soffice e delizioso.
Ingredienti
3 uova
200 g di zucchero
100 ml di succo d’arancia fresco
Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
100 ml di olio di semi
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni
Preparazione del composto:
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il succo d’arancia, la scorza grattugiata e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
Incorporazione degli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi uniscili gradualmente al composto liquido, mescolando con una spatola per evitare la formazione di grumi.
Cottura:
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata da 22-24 cm di diametro.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Raffreddamento e decorazione:
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella.
Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la torta con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una crema pasticcera leggera.
Puoi conservarla sotto una campana di vetro per 3-4 giorni, mantenendola soffice.
Per una maggiore freschezza, avvolgila in pellicola trasparente e riponila in frigorifero.
Variazioni
