Introduzione
I gamberoni al forno sono una prelibatezza che conquista sempre per il suo sapore delicato e la preparazione facile e veloce. Perfetti per una cena speciale o un pranzo elegante, questi gamberoni mantengono tutta la loro dolcezza e succosità grazie alla cottura in forno. La ricetta che vi proponiamo è semplice ma ricca di gusto, ideale anche per chi non è un esperto in cucina ma desidera stupire i propri ospiti.
Ingredienti:
500 g di gamberoni freschi
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio tritati
1 limone (succo e scorza grattugiata)
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Paprika dolce o piccante (a piacere)
1/2 bicchiere di vino bianco (opzionale)
Istruzioni:
Preparazione dei gamberoni: Iniziate lavando bene i gamberoni sotto acqua corrente. Poi, rimuovete il carapace e le teste, lasciando solo la parte finale della coda, oppure lasciateli interi se preferite.
Condire: In una ciotola, unite l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo e la scorza di limone, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e la paprika. Mescolate bene il tutto.
Marinatura: Disponete i gamberoni su una teglia da forno e spennellateli con il condimento preparato. Se vi piace, aggiungete un po’ di vino bianco per dare un aroma in più.
Cottura: Cuocete i gamberoni in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti o fino a quando saranno ben dorati e cotti. Non cuoceteli troppo a lungo per evitare che diventino gommosi.
Servire: Una volta cotti, sfornate i gamberoni e serviteli subito con una spruzzata di limone fresco, se desiderato.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: I gamberoni al forno sono perfetti come secondo piatto accompagnato da un contorno di verdure grigliate, insalata o riso basmati.
Conservare: Potete conservare i gamberoni al forno in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. È possibile riscaldarli velocemente in forno per mantenere la loro consistenza.
Variazioni:
