Introduzione:
Queste ricette sono pensate per chi vuole portare in tavola piatti ricchi di sapore, ma senza complicazioni. Facili da preparare, sono l’ideale per una cena veloce, un pranzo speciale o anche per sorprendere gli ospiti con piatti dal gusto autentico. Grazie a pochi ingredienti freschi e un tocco di creatività, puoi ottenere risultati sorprendenti senza spendere troppo tempo ai fornelli.
Ingredienti:
500 g di carne o pesce (a scelta)
1 cipolla media
2 spicchi d’aglio
200 g di pomodori freschi o pelati
50 g di burro o olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche fresche (rosmarino, basilico, prezzemolo)
100 g di formaggio grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
Inizia con il preparare gli ingredienti: trita finemente la cipolla e l’aglio, e taglia a cubetti i pomodori se usi quelli freschi.
Scalda il burro o l’olio in una padella capiente. Aggiungi la cipolla e l’aglio e fai soffriggere fino a che non diventano morbidi e trasparenti.
Aggiungi la carne o il pesce e fai rosolare a fuoco medio-alto finché non è ben dorato su tutti i lati.
Unisci i pomodori (freschi o pelati) e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe.
Se desideri, puoi aggiungere il formaggio grattugiato e lasciare che si sciolga per un tocco di cremosità.
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche a piacere.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il piatto con un contorno di verdure grigliate, riso o pasta per un pasto completo.
Puoi conservare il piatto in frigo per un massimo di 2 giorni. Riscaldalo in padella con un po’ d’acqua per mantenerlo morbido.
Se prepari una versione vegetariana o vegana, sostituisci la carne con tofu o legumi.
Variazioni:
