Introduzione
Ogni anno, durante le festività natalizie, la cucina della mia nonna si trasformava in un luogo magico dove il profumo dei dolci appena sfornati riempiva la casa di calore e tradizione. Tra tutte le sue preparazioni, uno dei piatti che non mancava mai sulla tavola era il suo dolce natalizio, che con il suo sapore unico e avvolgente conquistava tutti. Ogni boccone ci riportava al cuore delle tradizioni familiari, unendo generazioni e ricordi. In questo articolo, ti invito a scoprire la ricetta che la mia nonna preparava con amore, rendendo ogni Natale speciale.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato fondente (opzionale)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte
- Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni
- Inizia setacciando la farina insieme al lievito e alla vanillina. Metti da parte.
- In una ciotola capiente, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida e chiara.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se ti piace, puoi aggiungere del cioccolato fondente tritato grossolanamente per un tocco extra di golosità.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
- Lascia raffreddare il dolce nella tortiera per qualche minuto, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una griglia.
Suggerimenti per servire e conservare
- Il dolce è perfetto da servire come dessert dopo il pranzo di Natale, accompagnato da un bicchiere di vino dolce o una tazza di tè caldo.
- Puoi decorarlo con una spolverata di zucchero a velo per un tocco finale elegante.
- Conserva il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se desideri conservarlo più a lungo, puoi congelarlo e tirarlo fuori qualche ora prima di servirlo.
Varianti
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