Introduzione: I tortini di pane aromatici sono un’ottima soluzione per chi cerca un piatto semplice ma ricco di sapore. Questi tortini sono perfetti come antipasto, snack o accompagnamento per i pasti principali. La loro versatilità si adatta facilmente a vari gusti, grazie alla possibilità di personalizzarli con diverse erbe aromatiche e ingredienti. Scopri la ricetta per preparare dei tortini fragranti e irresistibili, che sicuramente piaceranno a tutti.
Ingredienti:
4 fette di pane raffermo (meglio se del giorno prima)
2 uova
100 ml di latte
50 g di burro fuso
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
1 cucchiaio di timo fresco tritato
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per ungere gli stampini
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e ungi leggermente degli stampini per muffin o dei piccoli contenitori da forno con un po’ di olio d’oliva.
Taglia le fette di pane raffermo a cubetti e mettile in una ciotola.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, il burro fuso, l’aglio tritato, il rosmarino, il timo, il parmigiano, sale e pepe.
Versa il composto di uova e latte sui cubetti di pane e mescola bene fino a quando il pane è ben imbevuto.
Lascia riposare per 10-15 minuti in modo che il pane assorba bene il liquido.
Distribuisci il composto di pane negli stampini preparati, pressando leggermente per compattarlo.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando i tortini diventano dorati in superficie.
Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
I tortini di pane aromatici possono essere serviti caldi, accompagnati da un filo di olio d’oliva e una spolverata di erbe fresche.
Per una presentazione elegante, puoi decorarli con qualche rametto di rosmarino o timo fresco.
Conserva i tortini in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Possono essere riscaldati in forno per renderli nuovamente croccanti.
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