Introduzione
Se ami i dolci soffici e profumati, questi muffin all’arancia diventeranno il tuo nuovo dessert preferito! Perfetti per la colazione o una merenda golosa, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici. Il loro segreto? Il succo e la scorza d’arancia, che regalano un aroma irresistibile e una morbidezza incredibile. Scopri la ricetta facile e veloce per sfornare muffin deliziosi e fragranti ogni volta che vuoi!
Ingredienti:
250 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
100 ml di succo d’arancia fresco
Scorza grattugiata di 1 arancia biologica
2 uova medie
80 ml di olio di semi (girasole o mais)
8 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (facoltativa)
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Preparare gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia la farina con il lievito e aggiungi lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Mescola bene.
Preparare gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova con il succo d’arancia e l’olio di semi. Aggiungi anche la scorza d’arancia grattugiata per un aroma più intenso.
Mescolare velocemente: Versa gli ingredienti liquidi nei secchi e mescola con una spatola o una frusta a mano, senza lavorare troppo l’impasto (basta che sia amalgamato, qualche grumo va bene).
Riempire i pirottini: Distribuisci il composto nei pirottini riempiendoli per circa ¾ della loro capienza.
Cuocere in forno: Inforna i muffin a 180°C per circa 18-20 minuti, finché non risultano dorati in superficie. Per verificare la cottura, fai la prova stecchino: se esce asciutto, i muffin sono pronti!
Raffreddare e servire: Lascia intiepidire i muffin prima di gustarli.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Spolverizza i muffin con zucchero a velo o guarniscili con una glassa all’arancia per un tocco extra di dolcezza. Perfetti con una tazza di tè o caffè!
Conservare: Tienili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarli più a lungo, mettili in frigorifero fino a 5 giorni o congelali per un massimo di 2 mesi.
Varianti:
