Introduzione
Il Bimby è uno strumento versatile che rende la preparazione dei pasti più rapida ed efficiente. Se stai cercando una ricetta semplice e gustosa per il pranzo, questa proposta ti permette di preparare un piatto completo con un minimo sforzo. In pochi passaggi, avrai un pasto sano e ricco di sapore, pronto in meno di un’ora. Scopri come preparare questo pranzo con il tuo Bimby!
Ingredienti:
250 g di petto di pollo
200 g di zucchine
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
200 ml di brodo vegetale
50 g di parmigiano grattugiato
200 g di riso
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Un rametto di rosmarino
Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti:
Inizia tritando la cipolla e l’aglio. Metti tutto nel boccale del Bimby e trita per 5 secondi a velocità 5.
Cottura delle verdure e del pollo:
Aggiungi l’olio d’oliva nel boccale e soffriggi per 3 minuti a 120°C, velocità 1. Poi, taglia il petto di pollo a pezzetti e aggiungilo nel boccale insieme alle zucchine tagliate a rondelle. Cuoci per 10 minuti a 100°C, velocità 1.
Cottura del riso:
Aggiungi il riso, il brodo vegetale, il rosmarino, il sale e il pepe. Cuoci per 15 minuti a 100°C, velocità 1, antiorario. Se il riso non è completamente cotto, aggiungi un po’ di acqua e continua a cuocere per qualche altro minuto.
Mantecatura finale:
A fine cottura, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola per 1 minuto a velocità 1, antiorario, finché il formaggio non si scioglie e il piatto risulta cremoso.
Servire:
Servi caldo, guarnito con un po’ di rosmarino fresco per un tocco aromatico in più.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo piatto è perfetto da servire da solo o accompagnato da una fresca insalata di stagione. Può essere un ottimo piatto unico per un pranzo veloce ma completo.
Conservare: Puoi conservare il piatto in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Per riscaldarlo, basta aggiungere un po’ di brodo o acqua e riscaldare a temperatura bassa nel Bimby o in un altro pentolino.
Variazioni:
