Introduzione: Le pere al forno con formaggio cremoso e noci sono un dessert che unisce la dolcezza della frutta alla ricchezza del formaggio e il croccante delle noci, creando un mix perfetto di sapori e consistenze. Questo piatto è ideale per una serata speciale o per concludere un pasto in modo leggero ma gustoso. La preparazione è facile e veloce, ma il risultato finale è sorprendentemente elegante.
Ingredienti:
4 pere mature ma sode
150 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia o caprino)
50 g di noci tritate
1 cucchiaio di miele (opzionale)
1/2 cucchiaino di cannella (opzionale)
1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
Succo di mezzo limone
Burro per ungere la teglia
Preparazione:
Preparare le pere: Lavare le pere, tagliarle a metà e rimuovere il torsolo. Per evitare che diventino scure, spruzzatele con il succo di limone.
Preparare il ripieno: In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con le noci tritate, il miele e la cannella (se desiderato). Se volete un tocco più dolce, aggiungete anche lo zucchero di canna.
Farcia delle pere: Sistemare le metà delle pere su una teglia precedentemente imburrata e riempirle con il composto di formaggio e noci.
Cottura: Preriscaldare il forno a 180°C e infornare le pere per circa 20-25 minuti, o finché non sono morbide e dorate in superficie.
Servire: Servire le pere al forno calde o tiepide, eventualmente accompagnandole con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di miele.
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Le pere al forno con formaggio cremoso e noci possono essere servite su piatti singoli per un tocco elegante. Un rametto di rosmarino o una spolverata di cacao amaro possono essere aggiunti come decorazione.
Se avanzano, possono essere conservate in frigorifero per un paio di giorni. Riscaldate in forno per 5-10 minuti prima di servirle nuovamente.
Varianti:
