📌 Introduzione
Hai voglia di un dolcetto veloce, croccante e irresistibilmente goloso? I ventagli di pasta sfoglia sono la soluzione perfetta: servono solo due ingredienti e pochissimi minuti per sfornare una merenda o un fine pasto che farà felici tutti. Ideali per colazioni golose, buffet dolci o per accompagnare un tè con amici, questi dolcetti si preparano con una semplicità disarmante ma conquistano al primo morso.
🍽 Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (già pronta, meglio se fresca)
3-4 cucchiai di zucchero semolato
👩🍳 Preparazione
Stendi la pasta sfoglia sul piano di lavoro, lasciando la carta forno sotto.
Cospargi uniformemente la superficie con lo zucchero. Se vuoi un effetto ancora più caramellato, puoi aggiungerne un po’ anche sotto la sfoglia.
Inizia ad arrotolare i due lati lunghi della sfoglia verso il centro, fino a farli incontrare al centro.
Avvolgi il rotolo ottenuto nella carta forno e metti in freezer per 10-15 minuti: sarà più facile da tagliare.
Una volta rassodato, taglia delle fettine spesse circa 1 cm.
Disponile su una teglia foderata di carta forno, ben distanziate.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 12-15 minuti, o fino a doratura. Girale a metà cottura per renderle dorate su entrambi i lati.
✨ Consigli per la presentazione e la conservazione
Servili tiepidi con una spolverata di zucchero a velo per un tocco elegante.
Puoi accompagnarli con una tazza di cioccolata calda, caffè o tè.
Conserva i ventagli in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente: manterranno la loro croccantezza.
Se li vuoi ancora più fragranti dopo un giorno, puoi passarli in forno per 2-3 minuti.
🎨 Varianti
