Introduzione
Il Natale è il momento perfetto per portare in tavola qualcosa di speciale, anche nei dolci. Se sei alla ricerca di una ricetta facile, originale e dal gusto sorprendente, i Biscotti di Natale con Cracker Ritz sono l’idea giusta. Questi biscotti combinano la croccantezza salata dei Ritz con il gusto dolce del cioccolato, creando uno snack irresistibile perfetto da offrire agli ospiti o da regalare. La loro preparazione è semplice e non richiede cottura, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un tocco creativo.
Ingredienti:
Per circa 20 biscotti:
40 Cracker Ritz (serviranno per fare 20 coppie)
200 g di cioccolato fondente (o al latte, a piacere)
100 g di crema di nocciole o burro d’arachidi
Decorazioni natalizie: zuccherini, granella di pistacchio, cocco grattugiato, ecc.
Un pizzico di sale (opzionale, se si usa cioccolato dolce)
Preparazione:
Prepara la farcitura: Spalma un cucchiaino di crema di nocciole o burro d’arachidi su un cracker Ritz e chiudi con un altro cracker per creare un piccolo sandwich. Ripeti l’operazione fino a terminare i cracker.
Fondi il cioccolato: Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Ricopri i biscotti: Immergi ogni sandwich di cracker nel cioccolato fuso aiutandoti con una forchetta, scolando l’eccesso.
Decora a piacere: Prima che il cioccolato si solidifichi, decora la superficie con zuccherini colorati, granella di frutta secca, cocco o qualsiasi topping natalizio tu preferisca.
Lascia raffreddare: Adagia i biscotti su carta forno e lascia raffreddare completamente finché il cioccolato non si sarà indurito (puoi accelerare il processo mettendoli in frigo per 15-20 minuti).
Consigli per la presentazione e la conservazione:
Presentazione: Disponi i biscotti in una scatola di latta natalizia con carta forno tra uno strato e l’altro oppure impacchettali singolarmente in sacchetti trasparenti con nastrini colorati, perfetti da regalare.
Conservazione: Si conservano in un contenitore ermetico per 5-7 giorni a temperatura ambiente o fino a due settimane in frigorifero.
Varianti:
