Introduzione:
La zuppa di patate con hamburger e formaggio è un piatto sostanzioso e confortante, perfetto per le giornate fredde. La combinazione di patate cremose, carne saporita e formaggio filante rende questo piatto davvero irresistibile. È un’ottima scelta per una cena veloce e nutriente, che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.
Ingredienti:
4 patate medie
300 g di carne macinata (di manzo o mista)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
750 ml di brodo di carne
100 g di formaggio cheddar o formaggio a pasta filante
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco (opzionale)
Preparazione:
Inizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti.
In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla e l’aglio tritati nell’olio d’oliva fino a che non saranno morbidi.
Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a che non diventa dorata e croccante.
Aggiungi le patate e copri il tutto con il brodo di carne. Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché le patate non sono morbide.
Frulla la zuppa con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza cremosa, ma lascia qualche pezzo di patata intero per aggiungere consistenza.
Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola finché non si scioglie completamente, quindi aggiusta di sale e pepe.
Servi la zuppa calda, decorata con prezzemolo fresco tritato (se desiderato).
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
La zuppa può essere servita con crostini di pane tostato per un tocco in più.
Per conservare la zuppa, riponila in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarla per conservarla più a lungo.
Variazione:
