Il dolce che sta facendo impazzire il mondo: la torta senza cottura con solo 1 uovo

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Introduzione

In tempi in cui la semplicità incontra la bontà, ecco a voi la torta senza cottura che sta conquistando i palati di tutto il mondo! Un dessert facilissimo da preparare, che richiede un solo uovo e pochissimi altri ingredienti, perfetto per chi desidera un dolce veloce, goloso e senza l’uso del forno. Ideale per ogni occasione, questa torta è fresca, cremosa e sorprendentemente deliziosa.

Ingredienti

  • 1 uovo fresco

  • 250 g di mascarpone

  • 100 g di zucchero a velo

  • 150 ml di panna fresca da montare

  • 200 g di biscotti secchi (tipo digestive o savoiardi)

  • 100 ml di caffè o latte (per bagnare i biscotti)

  • Cacao amaro in polvere (per spolverare)

  • Vaniglia (estratto o semini di mezza bacca) – opzionale

Preparazione

  1. Preparare la crema: In una ciotola, montate leggermente l’uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

  2. Unire il mascarpone: Incorporate delicatamente il mascarpone al composto di uovo e zucchero, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare la crema.

  3. Montare la panna: In un’altra ciotola, montate la panna fresca a neve ferma e unitela alla crema di mascarpone e uovo, sempre con movimenti delicati.

  4. Bagnare i biscotti: Immergete rapidamente i biscotti nel caffè o latte e disponeteli in una teglia o in uno stampo rettangolare formando uno strato uniforme.

  5. Alternare gli strati: Coprite i biscotti con uno strato di crema, poi un altro strato di biscotti bagnati, infine terminate con la crema.

  6. Raffreddare: Coprite la torta con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

  7. Decorare: Prima di servire, spolverate la superficie con cacao amaro in polvere.

Consigli per servire e conservare

  • Servite la torta fredda, direttamente dal frigorifero, accompagnata da un caffè o un bicchierino di liquore dolce.

  • Conservate la torta in frigorifero, coperta da pellicola, per un massimo di 3 giorni.

  • Per mantenere la crema più compatta, potete aggiungere un cucchiaino di gelatina alimentare sciolta (facoltativo).

Varianti

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