🔹 Introduzione
Chi ama cucinare sa bene che una delle seccature peggiori in cucina è dover pulire una padella con il fondo bruciato o incrostato. Anche le migliori pentole, dopo un uso intenso, possono perdere la loro brillantezza. Ma c’è una soluzione tanto semplice quanto efficace: un trucco della nonna, economico e naturale, che riporta la tua padella allo splendore originale senza fatica.
🔹 Ingredienti:
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2 cucchiai di bicarbonato di sodio
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1 cucchiaio di sapone per piatti (biodegradabile consigliato)
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100 ml di aceto bianco
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Acqua calda q.b.
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1 spugna abrasiva o una paglietta di acciaio fine
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(Facoltativo) 1 limone
🔹 Preparazione:
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Riempi il fondo della padella con acqua calda fino a coprire completamente le incrostazioni.
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Aggiungi il bicarbonato e il sapone per piatti. Mescola leggermente.
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Versa l’aceto bianco lentamente: si formerà una leggera schiuma frizzante.
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Lascia agire per almeno 15–20 minuti. Per incrostazioni ostinate, puoi lasciarla anche per un’ora o scaldarla a fuoco basso per 5 minuti (attenzione agli schizzi).
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Con la spugna o la paglietta, strofina con movimenti circolari sul fondo. La combinazione di bicarbonato e aceto aiuterà a sciogliere il grasso e le bruciature.
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Risciacqua abbondantemente con acqua tiepida.
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(Facoltativo) Per un tocco brillante e profumato, passa mezzo limone sul fondo e risciacqua di nuovo.
🔹 Consigli per servire e conservare:
Ovviamente non si serve, ma è utile sapere come conservare le padelle per mantenerle splendenti:
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Dopo ogni utilizzo, evita di lasciare residui secchi a lungo.
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Asciuga sempre bene la padella per evitare la formazione di ruggine (soprattutto per quelle in acciaio o ghisa).
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Ogni 2–3 settimane, ripeti questo trattamento per una manutenzione profonda.
🔹 Varianti:
