🍤 Gamberi Fritti con Broccoli: Un Salto in Oriente in Meno di 20 Minuti! 🥦✨
Saporiti, leggeri e super veloci: un piatto unico perfetto per ogni giorno della settimana!
Hai voglia di un piatto dal gusto orientale, ma senza impazzire ai fornelli? Questi gamberi fritti con broccoli e carote sono la risposta! Pronti in meno di 30 minuti, sprigionano profumi intensi grazie alla salsa di soia, ostriche e olio di sesamo. Il risultato? Un mix equilibrato tra croccantezza e gusto umami che conquista al primo assaggio!
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🛒 Ingredienti (per 2-3 persone):
450 g di gamberi (sgusciati e privati del filo intestinale)
1 broccolo medio, tagliato a cimette
1 carota, affettata sottilmente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di olio di sesamo
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Riso bianco o basmati, per servire
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👩🍳 Preparazione
1. Cuoci i gamberi
Scalda l’olio vegetale in una padella capiente o wok. Aggiungi i gamberi e falli cuocere per circa 2-3 minuti, finché non diventano rosa e opachi. Rimuovili dalla padella e tienili da parte.
2. Salta le verdure
Nella stessa padella, aggiungi le cimette di broccolo e le fettine di carota. Cuoci mescolando spesso per circa 5-7 minuti, finché non saranno tenere ma ancora croccanti.
3. Profuma con l’aglio
Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per circa 30 secondi, giusto il tempo di sprigionare il suo profumo.
4. Unisci i gamberi e i condimenti
Rimetti i gamberi in padella. Versa la salsa di soia, la salsa di ostriche, l’olio di sesamo e spolvera con il pepe nero. Mescola bene per amalgamare i sapori.
5. Ultimo tocco e via in tavola
Fai saltare tutto insieme per altri 1-2 minuti, finché tutto è ben caldo.
6. Servi subito
Accompagna con riso al vapore e… buon viaggio nei sapori dell’Asia! 🍚🍤
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🌟 Consigli Extra:
Puoi aggiungere anche peperoni a listarelle o cipollotto per dare colore e sapore in più.
Se ami il piccante, un pizzico di peperoncino fresco o qualche goccia di olio piccante ci sta benissimo!
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