Ciambella pan d arancio variegata goooyt
Ingredienti
1 arancia non trattata
3 uova intere
180 grammi di zucchero
300 grammi di farina
100 grammi di latte
100 grammi di olio di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione
Per iniziare, lava e asciuga bene l’arancia, poi tagliala a pezzetti senza togliere la buccia e frullala fino a ottenere una crema profumata. Monta le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose, poi aggiungi l’arancia frullata, l’olio di girasole, il latte e la vanillina continuando a mescolare con lo sbattitore. Unisci la farina gradualmente, lavorando l’impasto con cura per evitare grumi, infine aggiungi la bustina di lievito per dolci e amalgama bene.
A questo punto, dividi l’impasto in due parti uguali: in una metà aggiungi i due cucchiai di cacao amaro e mescola fino a incorporare bene il cacao. Prepara uno stampo da 26 centimetri imburrato e infarinato. Versa l’impasto alternando cucchiaiate di composto bianco e al cacao per ottenere l’effetto variegato.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto. Lascia raffreddare la ciambella nello stampo per qualche minuto, poi sformala delicatamente. Una volta fredda, spolverizza con zucchero a velo e gusta questa meraviglia profumata d’arancia!
