Le melanzane sono ricche di fibre vitamine (in particolare B1, B6 e C) e minerali come il potassio. Contengono anche.
Una ricetta che ho scelto per voi!
🍆🍅🌿..oggi la mia tavola propone delle meravigliose melanzane ripiene al profumo di basilico!!!!🍅🍆🌿🍅🍆🍅🍆🍅
Ricetta di Sabrina Angelillo.
5 melanzane medie
1 spicchio d’aglio
100 gr di pomodorini pachino
180 gr di prosciutto cotto
1 uovo
Grana Padano
Provola o mozzarella
Basilico
Ho tagliato a metà le melanzane , le ho sbollentate 5/6 minuti, poi ho scavato la calotta , togliendo la polpa….ho sistemato questa in una padella con un filo d’olio , aglio e fatto rosolare per 10 minuto appena…ho salato, tolto dal fuoco ed ho aggiunto il prosciutto , la provola, l’ uovo, il grana , il basilico a foglie intere ,ed i pomodorini a pezzetti….ho riempito le calotte di melanzane , ho cosparso il pangrattato ed infornato a 180 gradi …buon appetito!!!!..🌿🍆🍅🌿🍆🍅🌿🍆🍅🌿🍆🍅
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