COSTINE DI MAIALE CON LE PATATE

Ingredienti:

1 kg costine di maiale

800 gr patate

3 cucchiai olio extravergine di oliva

2 spicchi aglio

Rosmarino q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Preparazione:

1. Lava e pela le patate (puoi lasciare la buccia per un effetto rustico).

2. Taglia le patate a spicchi uguali per una cottura uniforme.

3. In una ciotola, unisci le costine e le patate con olio, sale, pepe, rosmarino e aglio.

4. Mescola bene per amalgamare i sapori.

5. Disponi le costine e le patate in una teglia senza sovrapporle.

6. Cuoci a 200°C per 25 min, poi gira costine e patate e cuoci per altri 20-25 min finché le patate sono dorate.

7. Servi le costine di maiale al forno!