Baccalà al limone e olive: Aggiungi una manciata di olive nere o verdi denocciolate alla padella per un tocco di sapore in più.
Baccalà al limone e capperi: Puoi arricchire il piatto con capperi sotto sale, aggiungendoli insieme alle erbe aromatiche per una maggiore intensità di gusto.
Baccalà al limone con pomodorini: Aggiungi dei pomodorini freschi tagliati a metà durante la cottura per un accento di dolcezza.
Domande frequenti
Il baccalà deve essere ammollato prima della cottura?
Sì, il baccalà deve essere ammollato in acqua per 24-48 ore (cambiando l’acqua frequentemente) per eliminare il sale in eccesso. Se hai acquistato baccalà già ammollato, puoi procedere direttamente alla cottura.
Posso utilizzare il baccalà surgelato?
Certamente! Se utilizzi baccalà surgelato, assicurati di scongelarlo completamente e asciugarlo bene prima di cucinarlo.
Posso aggiungere altre erbe aromatiche?
Sì, puoi personalizzare la ricetta con altre erbe come basilico, maggiorana o salvia, a seconda dei tuoi gusti.
Questo piatto è adatto a una dieta senza glutine?
Assolutamente sì! Il baccalà al limone con erbe aromatiche è naturalmente senza glutine, quindi è perfetto per chi segue una dieta gluten-free.
