Bagel con noci e uvetta: Aggiungi 50 g di uvetta all’impasto per una versione dolce e croccante.
Bagel con semi di girasole: Sostituisci i semi di papavero con semi di girasole per un gusto più ricco e un aspetto diverso.
Bagel integrali: Puoi usare farina integrale al posto della farina 00 per una versione più rustica e salutare.
Domande frequenti:
Posso utilizzare lievito fresco al posto di quello secco?
Sì, puoi sostituire il lievito secco con lievito fresco. Utilizza circa 25 g di lievito fresco e scioglilo nell’acqua tiepida.
Come faccio a sapere quando i bagel sono pronti?
I bagel sono pronti quando sono dorati e croccanti all’esterno. Se non sei sicuro, puoi fare una prova picchiettando sul fondo del bagel: se suona vuoto, sono cotti.
Posso usare altre noci?
Certamente! Le noci pecan o le mandorle tritate sono ottime alternative. Sperimenta con diversi tipi di frutta secca per trovare la combinazione che ti piace di più.
