Vegetariana: Sostituite il prosciutto con verdure come funghi o peperoni tritati.
Con carne macinata: Usate carne di pollo o manzo per un ripieno più sostanzioso.
Versione light: Optate per ricotta light o yogurt greco al posto del formaggio.
Al tonno: Mescolate il ripieno con tonno al naturale e olive per una variante dal sapore mediterraneo.
Con mozzarella filante: Aggiungete pezzetti di mozzarella sopra il ripieno per un effetto ancora più goloso.
Domande frequenti
1. Posso prepararle in anticipo?
Sì, potete prepararle e conservarle crude in frigorifero per qualche ora prima di infornarle.
2. Devo per forza cuocere la polpa delle zucchine?
Non necessariamente, ma cuocerla aiuta a far perdere l’acqua in eccesso e migliora la consistenza del ripieno.
3. Posso farle senza uovo?
Sì, potete ometterlo e aggiungere un po’ di pangrattato o formaggio extra per legare il ripieno.
4. Quale formaggio è il migliore per il ripieno?
La ricotta è perfetta per una consistenza cremosa, mentre la scamorza o la mozzarella rendono il ripieno più filante.
Le barchette di zucchine sono una ricetta semplice, fresca e personalizzabile in mille modi. Perfette per un pasto leggero ma ricco di sapore!
