Introduzione:
Le barrette con riso soffiato e cioccolato sono una vera delizia, semplici da preparare e perfette per chi cerca un dolce goloso ma veloce. Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti e un po’ di tempo per far solidificare il composto. Il risultato? Barrette croccanti e irresistibili che conquistano ogni palato, ideali per una merenda o un regalo fatto in casa.
Ingredienti:
100 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda delle preferenze)
100 g di riso soffiato
50 g di burro
2 cucchiai di zucchero a velo (opzionale, per un tocco extra di dolcezza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Istruzioni:
Inizia sciogliendo il burro in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto, aggiungi il cioccolato spezzettato e mescola fino a quando non si è completamente sciolto e il composto è liscio.
Aggiungi lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia (se li stai usando) e mescola bene.
In una ciotola capiente, versa il riso soffiato. Poi, aggiungi il composto di cioccolato e burro, mescolando delicatamente per rivestire uniformemente il riso soffiato.
Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta da forno e pressalo leggermente con un cucchiaio per ottenere uno strato compatto e uniforme.
Metti la teglia in frigorifero per almeno 2 ore, o finché il cioccolato non si è solidificato e le barrette sono ben compatte.
Una volta pronte, taglia le barrette della dimensione che preferisci e servile.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le barrette come snack o dolce durante un aperitivo, oppure accompagnale con un buon tè o caffè.
Le barrette si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4-5 giorni, oppure in frigorifero per una maggiore durata. Evita di metterle in un luogo troppo caldo per non compromettere la loro consistenza.
Varianti:
