Al cioccolato: Aggiungi cacao all’impasto o utilizza una glassa di cioccolato fondente al posto del caramello.
Al cocco: Spolvera i Berliner con scaglie di cocco subito dopo averli immersi nel caramello.
Speziati: Aggiungi cannella o zenzero in polvere all’impasto per un tocco aromatico.
Domande Frequenti
1. Posso cuocere i Berliner al forno invece di friggerli?
Sì! Cuocili in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura. Il risultato sarà più leggero ma meno soffice rispetto alla frittura.
2. Posso fare il rivestimento senza zucchero?
Puoi sostituire il caramello con una glassa di cioccolato fondente o una copertura di miele e frutta secca tritata.
3. Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi usare farina integrale o di farro, ma il risultato sarà meno soffice rispetto alla farina 00.
Prova questa ricetta e lasciati sorprendere dal Berliner di lamiera: croccante fuori, soffice dentro e irresistibilmente goloso! 🍩🔥
