Senza glutine: Sostituite la farina d’avena con farina di riso o di grano saraceno per una versione gluten-free.
Con frutta secca mista: Aggiungete noci o nocciole tritate per un sapore ancora più ricco.
Al cioccolato: Unite 50 g di gocce di cioccolato fondente per un tocco più goloso.
Vegani: Sostituite l’uovo con 1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua e usate olio di cocco al posto del burro.
Domande frequenti:
1. Posso usare mirtilli freschi invece di quelli secchi?
Sì, ma i biscotti risulteranno leggermente più umidi. Se usate mirtilli freschi, asciugateli bene prima di aggiungerli all’impasto.
2. Posso ridurre lo zucchero?
Certamente! Potete ridurre la quantità di zucchero o sostituirlo con dolcificanti naturali come sciroppo d’acero o eritritolo.
3. Posso fare questi biscotti senza uova?
Sì, potete sostituire l’uovo con yogurt o con una purea di banana per una versione più morbida.
4. Si possono congelare?
Assolutamente! Potete congelare sia l’impasto (da scongelare e formare prima di cuocere) sia i biscotti già cotti.
Questi biscotti croccanti alle mandorle, farina d’avena, limone e mirtilli rossi sono perfetti per una pausa dolce e genuina. Provateli e fatemi sapere quale variazione preferite! 🍪💛
