🟠 Versione al cioccolato: sostituisci la marmellata con crema al cioccolato o Nutella.
🟢 Versione con mosto cotto: tipica delle aree collinari, è perfetta nel periodo della vendemmia.
🔵 Versione natalizia: aggiungi al ripieno noci, fichi secchi e scorze d’arancia per un tocco festivo.
🔸 Domande frequenti
Q: Posso usare una pasta frolla già pronta?
A: Sì, ma quella fatta in casa offre una fragranza e consistenza migliori.
Q: Qual è la marmellata più adatta?
A: Quella d’uva nera (meglio se montepulciano) è la più tradizionale, ma anche amarena o prugna sono ottime.
Q: Posso congelare i bocconotti?
A: Sì, sia crudi (prima della cottura) sia già cotti. In entrambi i casi, scongelali lentamente e riscaldali leggermente prima di servire.
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