Introduzione:
Le bucce di banana, spesso scartate, sono un ingrediente ricco di nutrienti e con tante possibilità in cucina. Invece di gettarle via, perché non sfruttarle al meglio? In questo articolo ti mostreremo come preparare un’incredibile bottiglia di infuso utilizzando le bucce di banana, un metodo naturale e sostenibile per esaltare il sapore e benefici di un frutto che consumiamo spesso senza considerare tutto il suo potenziale.
Ingredienti:
- 2 bucce di banana mature
- 1 litro di acqua
- Un cucchiaio di zucchero (facoltativo)
- 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo, per un tocco di freschezza)
Istruzioni:
- Inizia lavando accuratamente le bucce di banana sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di pesticidi o sporcizia.
- Taglia le bucce di banana a pezzetti o strisce, in modo che possano rilasciare più facilmente i loro benefici.
- Porta l’acqua a ebollizione in una pentola capiente.
- Aggiungi le bucce di banana all’acqua bollente e lascia cuocere per circa 10-15 minuti. Se desideri un infuso più concentrato, puoi prolungare la cottura.
- Una volta pronto, filtra il liquido in una bottiglia di vetro o in un contenitore resistente al calore.
- Aggiungi il cucchiaino di succo di limone e lo zucchero (se gradito) per dolcificare e bilanciare il sapore. Lascia raffreddare prima di chiudere la bottiglia e conservarla in frigorifero.
Suggerimenti per servire e conservare:
- Servi l’infuso di bucce di banana freddo, come bevanda rinfrescante. È perfetto in estate o dopo un pasto.
- Puoi usare l’infuso come base per cocktail estivi, aggiungendo un po’ di gin o rum.
- Conserva la bottiglia in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Non è necessario riscaldare l’infuso prima di consumarlo, ma puoi farlo se preferisci una bevanda calda.
- Puoi anche utilizzarlo per aromatizzare dolci o aggiungerlo a frullati e smoothies per un tocco di gusto in più.
Varianti:
vedere il seguito alla pagina successiva
