Esistono molte varianti regionali di questa ricetta. In alcune versioni, si aggiungono patate lessate all’impasto per ottenere una consistenza più morbida. Altri preferiscono aggiungere spezie come il pepe di cayenna per un tocco piccante.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di pesce? Sì, puoi sostituire il baccalà con altri tipi di pesce bianco, come merluzzo o nasello.
Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per qualche ora prima di friggere.
Posso friggere i buñuelos in forno? Sebbene la frittura dia ai buñuelos la loro tipica croccantezza, puoi cuocerli in forno a 200°C per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una versione più leggera.
Con questa ricetta, puoi portare un po’ di Spagna e deliziosi sapori mediterranei nella tua cucina. Buon appetito!
