🥄 Introduzione
La Camy Cream è una crema dolce senza cottura che ha conquistato gli amanti della pasticceria per la sua semplicità e la sua consistenza irresistibilmente soffice. Ideale per farcire torte, crostate o semplicemente da gustare al cucchiaio, questa ricetta si prepara in pochissimi minuti con solo tre ingredienti. È perfetta anche per chi non ha grande esperienza in cucina, ma vuole comunque ottenere un risultato da pasticceria.
—
🧁 Ingredienti:
250 g di mascarpone freddo da frigo
170 g di latte condensato
250 ml di panna fresca da montare (non zuccherata)
—
👩🍳 Preparazione:
Inizia versando il mascarpone in una ciotola capiente. Lavora brevemente con una spatola per ammorbidirlo.
Aggiungi il latte condensato a filo, mescolando delicatamente con una frusta a mano o elettrica a bassa velocità, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
In un’altra ciotola, monta la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soda.
Incorpora la panna montata al composto di mascarpone e latte condensato, un cucchiaio alla volta, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
Quando tutto è ben amalgamato, la tua Camy Cream è pronta per essere usata o gustata!
—
🍰 Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Puoi utilizzare la Camy Cream per farcire torte di pan di Spagna, crostate di frutta o bicchierini monoporzione con frutta fresca e biscotti sbriciolati.
Decorala con scaglie di cioccolato, frutti rossi o granella di nocciole per un tocco scenografico.
Conserva la crema in frigorifero, coperta da pellicola alimentare, per un massimo di 3 giorni.
Evita di congelarla, poiché la consistenza soffice potrebbe alterarsi una volta scongelata.
—
🔄 Varianti:
