Puoi sostituire le nocciole con altre frutta secca come mandorle o pistacchi per un sapore diverso.
Se preferisci un gusto meno dolce, riduci la quantità di zucchero e scegli un cioccolato fondente con una percentuale di cacao più alta.
Domande frequenti:
Posso usare il cioccolato al latte invece del fondente? Sì, se preferisci un sapore più dolce puoi usare il cioccolato al latte, ma il risultato sarà meno amaro rispetto alla versione con cioccolato fondente.
Posso preparare i cantucci in anticipo? Certamente! Puoi prepararli con un giorno di anticipo e conservarli in un contenitore ermetico. In questo modo avranno il tempo di diventare ancora più croccanti.
Posso usare la farina integrale? Sì, puoi sostituire parte della farina 00 con farina integrale per una versione più rustica dei cantucci, ma l’impasto potrebbe risultare più compatto.
