Per una versione ancora più rustica, puoi aggiungere una manciata di granella di nocciole o mandorle tritate nell’impasto.
Chi ama i sapori speziati può incorporare un pizzico di cannella o noce moscata.
Se preferisci una versione più moderna, prova a rivestire le caramelle con cioccolato fondente temperato: si solidificherà creando un guscio croccante.
Domande frequenti:
Posso usare le patate novelle?
Meglio di no: le patate novelle sono troppo umide. Le patate vecchie, leggermente disidratate, garantiscono una consistenza migliore.
Si possono fare senza zucchero?
Puoi ridurre lo zucchero o usare dolcificanti naturali come eritritolo o sciroppo d’agave, ma il risultato avrà una consistenza diversa.
Le caramelle di patate sono vegane?
Sì, se non aggiungi burro o cioccolato al latte. Tutti gli ingredienti base sono vegetali.
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