Se vuoi dare un twist alla tua cheesecake ai lamponi, puoi sostituire i lamponi con altre bacche, come mirtilli, fragole o more. Per un gusto ancora più ricco, aggiungi un cucchiaio di liquore come il limoncello o il Grand Marnier al ripieno. Se desideri una versione senza glutine, utilizza biscotti senza glutine per la base. Per una cheesecake più leggera, puoi sostituire parte della panna con yogurt greco.
Domande frequenti
Posso usare lamponi surgelati?
Sì, puoi tranquillamente usare lamponi surgelati, ma assicurati di scongelarli e scolarli bene per evitare che rilascino troppo liquido.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, questa cheesecake è perfetta per essere preparata in anticipo. Può essere fatta anche il giorno prima dell’occasione, e si conserva benissimo in frigorifero.
Posso fare una versione senza zucchero?
Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale come il miele o lo sciroppo d’acero, ma considera che il sapore potrebbe cambiare leggermente.
Come posso evitare che la cheesecake si sgretoli al taglio?
Per ottenere fette perfette, lascia raffreddare completamente la cheesecake e utilizzando un coltello affilato che avrai immerso in acqua calda per ogni taglio.
