Base alternativa: Usa biscotti al cioccolato per un sapore più ricco, oppure una base di mandorle per un’alternativa senza glutine.
Ripieno alla fragola: Sostituisci i lamponi con delle fragole fresche o della purea di fragole per un risultato altrettanto delizioso.
Versione vegana: Usa un formaggio cremoso vegano e panna di cocco per un’alternativa senza latticini.
Domande frequenti:
Posso preparare questa cheesecake senza gelatina?
La gelatina aiuta a far mantenere la forma alla cheesecake. Se non la utilizzi, potresti non ottenere la stessa consistenza solida, ma puoi provare a sostituirla con agar-agar o una gelatina vegetale.
Posso usare lamponi surgelati?
Sì, puoi usare lamponi surgelati. Assicurati di scongelarli e scolarli bene prima di frullarli.
Quante porzioni posso ottenere con questa ricetta?
Con questa quantità di ingredienti, otterrai circa 10-12 porzioni, a seconda delle dimensioni delle fette.
Questo cheesecake al lampone è sicuramente un dolce da provare, ricco di sapori e perfetto per una presentazione elegante e colorata. Buon appetito!
