Ciambellone alla ricotta e cacao: Aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro setacciato all’impasto per una versione più golosa e cioccolatosa.
Ciambellone alla ricotta e frutta: Potete arricchire l’impasto con dell’uva passa, delle gocce di cioccolato o dei pezzetti di mela o pera per un tocco di freschezza.
Ciambellone vegano: Sostituite le uova con un mix di acqua e amido di mais (2 cucchiai di amido per ogni uovo) e il burro con olio di semi o margarina.
Domande frequenti:
Posso usare la ricotta light? Sì, potete usare la ricotta light, ma tenete presente che potrebbe influire leggermente sulla consistenza e sul sapore del dolce. La ricotta intera dona una morbidezza maggiore.
Il ciambellone alla ricotta è adatto per una dieta senza glutine? Se desiderate preparare una versione senza glutine, potete sostituire la farina 00 con una miscela di farine senza glutine (come quella per dolci) e il risultato sarà comunque ottimo.
Posso fare il ciambellone in anticipo? Certamente! Il ciambellone alla ricotta è ancora più buono il giorno dopo, quando i sapori si sono ben amalgamati. Potete prepararlo anche il giorno prima dell’occasione e conservarlo ben avvolto.
Spero che questa ricetta vi piaccia! Buon divertimento in cucina e buon appetito!
