Introduzione
Chi può resistere al fascino dei cioccolatini fatti in casa? Sono piccoli scrigni di dolcezza che si sciolgono in bocca, perfetti per coccolarsi o per sorprendere chi amiamo con un regalo fatto con il cuore. La buona notizia? Non servono strumenti particolari né ore in cucina per realizzarli. Questa ricetta è pensata proprio per chi cerca un’alternativa facile e veloce, ma di grande effetto, per preparare dei cioccolatini artigianali direttamente a casa.
Ingredienti
(Per circa 20 cioccolatini, a seconda della dimensione degli stampini)
200 g di cioccolato fondente (minimo 70% di cacao)
100 g di cioccolato al latte (facoltativo, per un gusto più dolce)
30 g di burro (opzionale, per una consistenza più cremosa)
Frutta secca tritata (noci, mandorle, nocciole)
Riso soffiato, cocco grattugiato o scorza d’arancia (facoltativi)
Stampini in silicone per cioccolatini
Istruzioni
Preparare il cioccolato
Spezzetta il cioccolato e scioglilo a bagnomaria oppure nel microonde (a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta). Se desideri una consistenza più morbida, aggiungi anche il burro mentre sciogli il cioccolato.
Personalizza i tuoi cioccolatini
Una volta sciolto il cioccolato, puoi unire ingredienti extra come frutta secca tritata, scorza d’arancia, cocco o riso soffiato, mescolando delicatamente.
Versa negli stampini
Riempi gli stampini con il composto ottenuto. Picchietta leggermente lo stampo sul tavolo per eliminare eventuali bolle d’aria.
Fai raffreddare
Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora, finché i cioccolatini non si saranno completamente solidificati.
Sforma e gusta
Una volta pronti, rimuovi delicatamente i cioccolatini dagli stampi e servili o conservali.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Puoi disporre i cioccolatini in pirottini di carta o in una scatola elegante per regalarli. Ottimi con caffè o liquori dolci.
Conservare: Conservali in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto (non in frigo, se non necessario), lontano da fonti di calore e luce. Durano circa 2 settimane.
Varianti