Introduzione:
Se sei stanco dei soliti piatti e vuoi provare qualcosa di nuovo, questa ricetta ti sorprenderà! Invece di utilizzare le tradizionali tortillas, trasforma una semplice piadina in una base deliziosa per un taco che farà impazzire il tuo palato. Semplice, veloce e irresistibile, questo piatto sarà il tuo nuovo preferito per una cena unica e originale.
Ingredienti:
- 4 piadine
- 500 g di carne macinata (pollo, manzo o vegetariana)
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 lattuga, lavata e tagliata a strisce
- 100 g di formaggio grattugiato (cheddar o gouda)
- Salsa di yogurt o salsa piccante (a piacere)
Istruzioni:
- Inizia cuocendo la carne macinata in una padella con l’olio d’oliva, aggiungendo la cipolla tritata e il peperone rosso. Cuoci a fuoco medio finché la carne non è ben dorata e cotta.
- Aggiungi le spezie (paprika, cumino, pepe nero, sale) e mescola bene per insaporire il tutto. Lascia cuocere per qualche altro minuto.
- Nel frattempo, scalda le piadine in una padella antiaderente per 1-2 minuti per renderle morbide e facili da piegare.
- Una volta cotta la carne, rimuovila dal fuoco. Prendi le piadine e farciscile con la carne condita, un po’ di lattuga e formaggio grattugiato.
- Arrotola o piega la piadina come un taco, aggiungendo salsa di yogurt o salsa piccante, se lo desideri.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi i tuoi tacos di piadina caldi, accompagnandoli con guacamole o un’insalata fresca. Puoi anche aggiungere fette di avocado o pomodorini per un tocco in più. Se ti avanzano, conserva i tacos in frigorifero avvolti in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldali in padella o nel microonde prima di servirli.
Variazioni:
