Con pancetta: aggiungi pancetta croccante sbriciolata per un tocco affumicato.
Vegana: usa latte vegetale, panna vegetale e formaggio vegano.
Più proteica: aggiungi ceci, pollo sfilacciato o tofu a cubetti.
Zuppa rustica: non frullare, lasciando le verdure intere per una consistenza più “casereccia”.
Domande frequenti:
Posso usare broccoli surgelati?
Sì! Non è necessario scongelarli prima; aggiungili direttamente nella pentola a cottura lenta.
Che tipo di formaggio funziona meglio?
Il cheddar è il più usato per il suo gusto deciso e la buona fusione. Puoi sperimentare con groviera, emmental o provolone.
Come posso addensare la zuppa senza usare farina?
Puoi frullare parte delle verdure o aggiungere una patata tagliata a cubetti durante la cottura per una consistenza naturalmente più cremosa.
La zuppa si può preparare in anticipo?
Assolutamente sì. È perfetta da preparare in anticipo e riscaldare quando serve.
Se vuoi, posso anche creare un PDF o un’infografica della ricetta. Fammi sapere!
