Per chi ama la cucina asiatica, le erbe come il coriandolo e la menta possono essere congelate in cubetti di ghiaccio insieme a un po’ di succo di lime per creare dei cubetti aromatici perfetti per i piatti freschi.
Domande frequenti:
Posso conservare tutte le erbe aromatiche allo stesso modo?
Non tutte le erbe si adattano ugualmente a ogni metodo. Erbe come basilico e menta possono essere più sensibili al congelamento, mentre rosmarino, timo e salvia si congelano perfettamente.
Le erbe aromatiche conservate perdono il loro sapore?
Sebbene il congelamento possa attenuare leggermente il sapore delle erbe, queste conserveranno comunque la loro freschezza e aromi per un lungo periodo. Se conservate in olio, il sapore si mantiene molto bene.
Quanto tempo posso conservare le erbe aromatiche congelate?
Le erbe aromatiche congelate possono durare fino a sei mesi, ma è sempre meglio consumarle entro i primi tre mesi per garantire il massimo del sapore.
Seguendo questi semplici metodi, potrete godere delle vostre erbe aromatiche fresche per molto tempo e arricchire le vostre ricette con il loro aroma in qualsiasi momento!
