Introduzione
La crema al cappuccino è un dessert facile e veloce che porta il gusto del caffè direttamente sulla tua tavola. In pochi minuti, puoi preparare una delizia cremosa, perfetta per una pausa dolce o per accompagnare una bevanda calda. Con pochi ingredienti e un semplice procedimento, questa crema ti conquisterà!
Ingredienti
200 ml di panna fresca
100 ml di latte intero
2 cucchiai di zucchero semolato
1 tazzina di caffè espresso forte (circa 30 ml)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cacao in polvere (facoltativo per decorare)
Istruzioni
In un pentolino, scalda il latte e la panna insieme a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Quando il composto è caldo, aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando non si sarà completamente sciolto.
Rimuovi il pentolino dal fuoco e aggiungi l’espresso caldo e l’estratto di vaniglia. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Lascia raffreddare leggermente la crema, quindi trasferiscila in una ciotola o in coppette individuali.
Se desideri, spolvera la superficie con cacao in polvere per un tocco decorativo.
Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per ottenere una consistenza più densa e fresca.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la crema al cappuccino con dei biscotti secchi o una spolverata di cioccolato grattugiato.
Puoi conservare la crema in frigorifero per 2-3 giorni. Assicurati di coprirla con della pellicola trasparente per evitare che si secchi.
Se preferisci una consistenza più densa, puoi aggiungere un po’ di gelatina alimentare (segui le istruzioni sul pacchetto).
Variazioni
