Crema Catalana con il cioccolato: Per un tocco goloso, puoi aggiungere del cioccolato fondente fuso alla crema prima di raffreddarla.
Crema Catalana al caffè: Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere una tazzina di caffè espresso alla miscela di latte.
Domande frequenti:
Posso usare il latte scremato?
Sì, ma la crema risulterà meno ricca. Il latte intero dona alla crema una consistenza più vellutata.
Posso prepararla senza maizena?
La maizena è facoltativa, serve solo a rendere la crema più densa. Puoi ometterla senza problemi, ma fai attenzione durante la cottura per evitare che la crema si separi.
Come posso ottenere una crosticina perfetta?
L’uso di un cannello da cucina è la soluzione ideale per ottenere una crosticina croccante e dorata. Se non ne hai uno, puoi mettere la crema sotto il grill del forno per pochi minuti, ma fai attenzione a non bruciarla.
La Crema Catalana è un dessert che regala un’irresistibile dolcezza ad ogni boccone, con la sua superficie croccante e il cuore morbido e aromatico.
