Con ricotta: Sostituisci il formaggio spalmabile con ricotta per una versione più delicata.
Con capperi e acciughe: Aggiungi un cucchiaino di capperi tritati e qualche filetto di acciuga per un sapore più mediterraneo.
Piccante: Un pizzico di peperoncino o paprika affumicata può dare un tocco in più.
Veggie-friendly: Se vuoi una versione simile ma senza pesce, prova con tofu affumicato e alghe nori tritate per un gusto simile al mare.
Domande frequenti
Posso usare sgombro fresco invece di quello affumicato?
Sì, ma il sapore sarà meno intenso. Se opti per lo sgombro fresco, cuocilo prima al vapore o al forno e aggiungi un pizzico di sale affumicato per replicare il gusto.
Si può congelare la crema di sgombro?
Non è consigliato, poiché la consistenza potrebbe alterarsi dopo lo scongelamento.
Con cosa posso sostituire il formaggio spalmabile?
Puoi usare mascarpone per una versione più ricca o yogurt greco per una variante più leggera.
Questa crema di sgombro affumicato è la soluzione perfetta per un antipasto elegante e saporito. Provala e personalizzala secondo i tuoi gusti!
