Introduzione
Le feste o occasioni speciali sono l’occasione perfetta per sorprendere i propri cari con un regalo fatto a mano. Se sei alla ricerca di un’idea originale e golosa, la crema fatta in casa per tubetti è sicuramente un’opzione che non deluderà. Delicata, morbida e dal sapore avvolgente, questa crema può essere utilizzata per farcire dolci, biscotti o anche per accompagnare una semplice fetta di pane. Il suo gusto unico e il suo aspetto accattivante ne fanno un regalo che sprigiona affetto e attenzione. Scopriamo insieme come prepararla!
Ingredienti
300 ml di latte intero
100 g di zucchero
50 g di burro
2 tuorli d’uovo
50 g di farina
1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)
1 pizzico di sale
Preparazione
Inizia scaldando il latte in un pentolino, ma senza portarlo a bollore.
In una ciotola a parte, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina e il pizzico di sale, continuando a mescolare fino a che non risulti tutto ben amalgamato.
A questo punto, versa lentamente il latte caldo nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Riporta il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa.
Quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata, toglila dal fuoco e aggiungi il burro e la vaniglia, mescolando fino a completo scioglimento del burro.
Lascia raffreddare completamente la crema. Nel frattempo, puoi conservare la crema in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione
Per un regalo speciale, puoi confezionare la crema in barattoli di vetro, sigillati ermeticamente, con un’etichetta personalizzata. Puoi anche decorare i barattoli con nastri colorati o stoffa. La crema fatta in casa si conserva bene in frigorifero per circa 3-4 giorni. Se vuoi conservarla per più tempo, puoi congelarla in piccole porzioni, ma tieni presente che potrebbe perdere un po’ di cremosità al momento dello scongelamento.
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