Per un tocco speciale, provate a sostituire la Nutella con crema di nocciole fatta in casa, oppure con marmellata di arance per un sapore agrumato. Potete anche aggiungere alla pastella un cucchiaino di cacao amaro per crepes al cioccolato, o un po’ di liquore all’arancia per un gusto più intenso.
Domande frequenti:
1. Posso usare farina integrale?
Sì, ma il risultato sarà meno delicato e la pastella più densa, quindi regolatevi aggiungendo un po’ più di latte.
2. Come faccio a evitare che le crepes si rompano?
Assicuratevi che la padella sia ben calda e unta, e giratele delicatamente con una spatola sottile. Anche il riposo della pastella aiuta a renderle più elastiche.
3. Posso congelare le crepes?
Sì, potete congelarle crude o cotte. Se crude, stendetele ben separate su un vassoio e poi mettetele in un sacchetto da freezer. Se cotte, congelatele con carta da forno tra una e l’altra.
Se vuoi, posso aiutarti anche con una versione più sintetica o un formato per social, fammi sapere! Vuoi aggiungere qualche dettaglio particolare?
