Crepês vegane: Puoi preparare la pastella senza uova, sostituendo con una purea di avena o un mix di acqua e farina. Usa un latte vegetale per mantenere il piatto vegano.
Crepês con formaggio: Aggiungi formaggio grattugiato (come grana o ricotta) alla pastella o sopra la farcitura delle zucchine per un piatto più ricco.
Crepês con altri vegetali: Puoi sostituire le zucchine con altre verdure, come carote, funghi o spinaci, creando una variante ricca di sapori diversi.
Domande frequenti:
Posso preparare la pastella in anticipo? Sì, puoi preparare la pastella fino a 12 ore prima e conservarla in frigorifero. Basta mescolarla bene prima di utilizzarla.
Le crepês di zucchine sono adatte a chi segue una dieta senza glutine? Se sostituisci la farina 00 con una farina senza glutine (come quella di riso o di mais), queste crepês saranno adatte anche a chi segue una dieta senza glutine.
Posso aggiungere delle spezie nella pastella? Assolutamente! Puoi personalizzare il sapore della pastella con un po’ di pepe nero, paprika, erbe aromatiche o altre spezie che preferisci, come timo o origano.
