Frittelle vegetariane: sostituisci il prosciutto con zucchine grattugiate o carote per una versione più leggera.
Frittelle al forno: disponile su una teglia con carta forno, un filo d’olio sopra e cuocile a 200°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.
Frittelle al formaggio: aggiungi cubetti di scamorza affumicata o mozzarella per un cuore filante.
Domande frequenti
🟢 Posso usare patate già cotte? Sì, ma la consistenza sarà diversa: con patate crude grattugiate ottieni una frittella più croccante, mentre con patate lessate diventa più morbida.
🟢 Posso cuocerle in friggitrice ad aria? Assolutamente! Basteranno circa 10-12 minuti a 190°C, spruzzando un po’ d’olio in superficie.
🟢 Il prosciutto può essere sostituito? Sì, puoi usare speck, pancetta affumicata o anche salmone affumicato per un tocco più raffinato.
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Se vuoi, posso anche prepararti una versione stampabile o in PDF di questa ricetta, oppure aggiungere foto illustrative. Fammi sapere!
