Crostatine al limone: sostituisci parte del latte con succo di limone e aggiungi scorza nella crema.
Versione senza lattosio: usa latte vegetale (soia o mandorla) e burro senza lattosio.
Con frutta mista: abbina le fragole con mirtilli, lamponi o fette di kiwi per un risultato colorato.
❓ Domande frequenti
Posso usare pasta frolla già pronta?
Sì, per velocizzare i tempi, ma la versione fatta in casa darà un risultato più fragrante e genuino.
Le crostatine si possono congelare?
Solo i gusci di frolla cotti possono essere congelati. Si consiglia di aggiungere crema e frutta solo dopo lo scongelamento.
Cosa posso usare al posto della gelatina per dolci?
Puoi evitare del tutto la gelatina oppure usare un velo di marmellata di albicocche scaldata per lucidare la frutta.
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