🔪 Introduzione
Hai voglia di un dessert veloce, goloso e con un tocco di eleganza? Questa ricetta è la soluzione perfetta: un budino alla vaniglia avvolto in un abbraccio croccante di pasta sfoglia. Un dolce semplice da realizzare, ma che conquista al primo morso con il contrasto tra la cremosità del ripieno e la friabilità della sfoglia. Il bello? Ti servono solo quattro ingredienti.
🍽 Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (meglio se già stesa)
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia (da cuocere)
500 ml di latte (per il budino)
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
👩🍳 Istruzioni:
Prepara il budino:
In un pentolino, versa 500 ml di latte e il contenuto della bustina di budino alla vaniglia.
Cuoci mescolando fino a quando si addensa (seguendo le istruzioni sulla confezione).
Lascialo intiepidire, coprendolo con pellicola a contatto per evitare la pellicina.
Stendi la sfoglia:
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in rettangoli (circa 8×10 cm). Dovresti ottenere 6-8 porzioni.
Su metà dei rettangoli, adagia un cucchiaio di budino al centro (senza arrivare ai bordi).
Copri con gli altri rettangoli di sfoglia, sigilla bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
Finitura e cottura:
Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Inforna a 180°C (statico) per circa 20-25 minuti, finché dorati e gonfi.
Servizio:
Lascia intiepidire leggermente. Puoi spolverare con zucchero a velo per un tocco in più.
🎁 Consigli per servire e conservare:
Servi tiepido o a temperatura ambiente, magari con una spolverata di cannella o accompagnato da frutti rossi freschi.
Conserva i dolcetti in frigo in un contenitore ermetico fino a 2 giorni. Prima di gustarli, puoi scaldarli brevemente in forno per ridare croccantezza alla sfoglia.
🌀 Varianti:
