Vegetariana: Sostituisci la carne con un mix di tofu sbriciolato, cavolo cinese, funghi shiitake e carote grattugiate.
Con gamberi: Aggiungi gamberi tritati al composto di carne o usali come ingrediente principale.
Piccanti: Aggiungi un po’ di pasta di peperoncino o fiocchi di chili nel ripieno per un sapore più deciso.
Domande frequenti
Posso usare la farina integrale per l’impasto?
Sì, ma il risultato sarà leggermente più rustico e meno elastico. Puoi mescolare farina bianca e integrale in parti uguali.
Posso cuocerli anche in padella o bollirli?
Assolutamente sì! I ravioli possono essere bolliti per 4-5 minuti oppure saltati in padella con un po’ d’olio e poi stufati con un po’ d’acqua per ottenere i ravioli alla piastra.
Quanto tempo posso conservarli in frigo?
I ravioli crudi possono essere conservati in frigo per un massimo di 24 ore. Meglio congelarli se non prevedi di cuocerli subito.
Se vuoi, posso anche trasformare questo articolo in un PDF stampabile o aggiungere foto/illustrazioni alla ricetta. Fammi sapere!
